Gelatina engorda ou emagrece? Além de saber dessa resposta, nesse texto você vai poder conferir os benefícios desse alimento para a saúde do corpo. Veja isso e muito mais a seguir!
Pouca gente sabe a origem da gelatina. Ela vem do processamento de uma proteína chamada colágeno, presente tanto nos homens como nos animais. Essa substância é encontrada principalmente na pele, ossos e tendões. Você sabe responder se a gelatina engorda ou emagrece?
A gelatina que é amplamente consumida por nós, seres humanos, vem dos ossos, cascos e tecidos de ligação de porcos e vacas. Durante a processo industrial, o colágeno é liberado dessas estruturas e forma a gelatina.
A gelatina engorda ou emagrece?
A gelatina é boa para a perda de peso, pois tem pouquíssimas calorias e dá uma impressão de saciedade.
Graças ao colágeno, a gelatina atua nos fios de cabelos deixando-os mais fortes
Alimentos que contêm gelatina
Em uma dieta saudável, o consumo de gelatina é estimulado. Ela pode estar presente nos seguintes alimentos: marshmallows, goma, creme de leite, cream cheese, molhos, presunto e salsicha.
Mas não são todos os alimentos ricos em gelatina que fazem você emagrecer. Muito pelo contrário, determinados ingredientes são muito calóricos e impedem o processo de perda de peso. O melhor é optar pela gelatina comum.
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Benefícios da gelatina
Agora que você já sabe a resposta sobre se a gelatina engorda ou emagrece, veja outros benefícios relacionados ao consumo regular de gelatina.
– Rica em aminoácidos: a gelatina é rica em aminoácidos que controlam e inibem o apetite;
– Melhora da qualidade da pele: sua pele pode ficar mais firme com a presença do colágeno da gelatina;
– Cabelos mais bonitos: graças ao colágeno, a gelatina também atua nos fios de cabelos, deixando-os mais fortes, brilhosos e soltos;
– Unhas mais fortes: as unhas também dependem da quantidade de colágeno no nosso organismo. Ao consumir gelatina, você estará ajudando suas unhas;
– Previne osteoporose e dores nas articulações: as dores irritantes como artrite e artrose podem ser aliviadas com o consumo de gelatina. Ela é uma grande amiga da saúde das cartilagens, ossos e tendões;
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– Estimula a tranquilidade: a gelatina tem substância chamada de glicina. A glicina acalma o cérebro. Ela pode ainda se transforma em serina que também combate o estresse;
– Diminui a celulite: a gelatina também pode diminuir a celulite. O colágeno presente nela também ajuda na prevenção e na eliminação dos furinhos indesejáveis;
– Ajuda na cicatrização: quando saramos de uma ferida, a melhor forma para cicatrizar é investir no consumo de proteínas. A gelatina é rica em aminoácidos que reduzem a inflamação dos tecidos. Isso provoca a criação de nova pele e acelera o processo de regeneração;
– Aumenta a imunidade: a gelatina é rica prolina que reforça o nosso sistema imunológico. Por isso, esse alimento é recomendado para pessoas que estão com a saúde fragilizada;
– Ajuda no sono: se você tem problemas para dormir, pode consumir gelatina para melhorar a qualidade das suas noites. Ela estimula os neurotransmissores que aumentam a duração do sono;
– Auxilia na digestão: a gelatina também é indicada para pessoas com problemas digestivos. Principalmente para aquelas que sofrem de prisão de ventre. Ela estimula os líquidos responsáveis pela digestão e dá uma forcinha para que todos os nutrientes dos demais alimentos ingeridos sejam devidamente absorvidos pelo corpo.
Agora que você sabe se gelatina engorda ou emagrece, aproveite para incluir este delicioso alimento em seu dia a dia. Sua saúde irá agradecer!
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