Receita de Ovos de Alta Proteína — Como Fazer Muffins de Ovos
Os muffins de ovos são uma excelente opção para quem busca uma refeição rápida, saudável e rica em proteínas. Esta receita de ovos de alta proteína é fácil de fazer e pode ser personalizada de acordo com suas preferências. A seguir, apresentamos os ingredientes e o passo a passo para preparar 12 porções deliciosas.
Ingredientes
Base dos Muffins de Ovos
- Spray de cozinha antiaderente
- 8 ovos grandes
- 1 xícara de leite
- Sal kosher e pimenta a gosto
Recheios Variados
Ervilha Doce e Ricota
- 3 colheres de sopa de ricota
- 3/4 de xícara de ervilhas congeladas, descongeladas e levemente amassadas
- 4 cebolinhas, fatiadas finamente
Pico de Gallo e Cheddar
- 1 1/4 de xícara de pico de gallo, bem escorrido
- 3 oz. de queijo cheddar extra forte, ralado (cerca de 1 xícara)
Verduras e Gruyère
- 2 xícaras de couve baby, grosseiramente picada
- 3 oz. de queijo Gruyère, ralado (cerca de 1 xícara)
Modo de Preparo
Comece pré-aquecendo o forno a 180°C (350°F). Em seguida, unte uma forma de muffin com spray de cozinha antiaderente.
Em uma tigela grande, bata os ovos, o leite e adicione 1/2 colher de chá de sal e pimenta. Se você optar por usar, adicione a ricota também. Divida metade da mistura de ovos nas forminhas de muffin preparadas. Depois, adicione o recheio de sua escolha (exceto o queijo ralado) e cubra com o restante da mistura de ovos. Se desejar, finalize com o queijo ralado por cima.
Asse no forno por aproximadamente 20 a 25 minutos, ou até que os muffins estejam bem crescidos e firmes ao toque.
Como Preparar com Antecedência
Para facilitar seus dias, você pode preparar esses muffins de ovos com antecedência. Envolva cada muffin individualmente em plástico filme e congele por até um mês. Para reaquecer, retire o plástico e coloque cada muffin no micro-ondas, coberto com um papel toalha úmido, até que esteja quente, cerca de 2 minutos.
Por Que Amamos Essas Receitas de Muffins de Ovos
Esses muffins de ovos são incrivelmente versáteis e permitem que você escolha suas combinações favoritas para o café da manhã. Eles são ricos em proteínas e ideais para quem deseja uma alimentação saudável e prática. Além de serem simples de fazer, são uma verdadeira delícia!
Informações Nutricionais
Muffins de Ovos Básicos
Cada muffin contém aproximadamente 61 calorias, 4 g de gordura (1,5 g de gordura saturada), 126 mg de colesterol, 140 mg de sódio, 2 g de carboidratos, 0 g de fibra, 1 g de açúcar (0 g de açúcar adicionado) e 5 g de proteína.
Ervilha Doce e Ricota
Cada muffin contém cerca de 76 calorias, 4 g de gordura (1,5 g de gordura saturada), 128 mg de colesterol, 144 mg de sódio, 3 g de carboidratos, 1 g de fibra, 2 g de açúcar (0 g de açúcar adicionado) e 6 g de proteína.
Pico de Gallo e Cheddar
Cada muffin contém aproximadamente 100 calorias, 6 g de gordura (3 g de gordura saturada), 136 mg de colesterol, 308 mg de sódio, 4 g de carboidratos, 0 g de fibra, 3 g de açúcar (0 g de açúcar adicionado) e 7 g de proteína.
Verduras e Gruyère
Cada muffin contém cerca de 92 calorias, 6 g de gordura (2,5 g de gordura saturada), 134 mg de colesterol, 194 mg de sódio, 2 g de carboidratos, 0 g de fibra, 1 g de açúcar (0 g de açúcar adicionado) e 7 g de proteína.
Com essas informações, você pode adaptar a receita de acordo com suas necessidades nutricionais e preferências pessoais. Aproveite e experimente diferentes combinações de recheios para deixar seus muffins de ovos ainda mais especiais!
Observação Importante: As informações aqui apresentadas não substituem a avaliação ou o acompanhamento profissional. Sempre consulte um médico ou especialista em saúde para orientações personalizadas.